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以火鍋享譽全球的巴蜀之地,也是孕育出三國蜀漢文化的土壤。 巴蜀大將的開拓者是個地道的三國粉。自小追慕的是關二爺忠義、張翼德勇武過人、趙子龍一身是膽。蜀山蜀水浸潤他不屈不撓的骨血,三國先賢賦予他大開大闔的膽氣。

對巴蜀、三國文化的傳承與反哺,成了他始終堅守的人生信念。

2016年,他創立巴蜀大將餐飲管理有限公司,并將自己喜愛的巴蜀文化融入其中。他帶領團隊在傳統牛油火鍋基礎上加入特制調料,以三國文化做底,融匯了近代二十余年重慶火鍋和成都火鍋兩地口味并去蕪存菁,煮沸一鍋麻辣鮮香,打造出頗具成都口味的特色火鍋。 并在傳統文化中汲取生息繁衍的力量,加入川劇、變臉、相聲、二胡等藝術表演,讓五湖四海之友人匯聚一堂,食而有味,觀而有趣,成為食客心目中那一抹驚艷的“有歷史的美味”。

 
   
 
在菜品制作中的每一處細節,無論新品研發、選料加工、刀工配比,都精益求精。以突出食材本味為宗旨,遵循傳統的飲食習慣、在基礎款的前提下打造頂配款,把成都火鍋的特色味道做到別致。
 
    成都巴蜀大將餐飲管理有限公司成立于2014年6月,是一家集餐飲智慧之選及咨詢為一體的管理公司,傾力打造的旗下明星火鍋品牌“巴蜀大將火鍋”,坐落于天府之國成都商業底蘊十足的春熙路商圈,自開業起就以高性價比和穩定的好口味而獲得市場認可,連續獲得“四川新銳火鍋品牌”、“四川火鍋名片”、“老百姓喜愛火鍋品牌”等殊榮。
   巴蜀大將火鍋在精細描繪消費群體畫像后,將市場定位于以大眾消費為基礎,喜愛火鍋及巴蜀文化的年輕群體。火鍋的所有原材料的采購都嚴格把控,提高食材的新鮮,不斷推出只此一家的特色菜品,并在結合三國淵源巴蜀大將元素的環境氛圍中,融入傳統的川劇表演與創新節目,讓食客在品嘗正宗巴蜀老成都火鍋味道的同時,能夠深深的領略到巴蜀歷史文化的精華。巴蜀大將火鍋總部位于成都熱鬧非凡的春熙路,似遠離俗世,卻近在繁華,將古今中國藝術與工業建筑很好結合,似敞開了“成都春熙路內特別的一扇門”,目前公司已在全國各地開展直營、加盟的模式經營。
 
   
   
   
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